Самый большой фрукт в мире

Около половины территории Филиппин покрыто влажными тропическими лесами с разнообразным растительным миром. Среди всего этого многообразия 9250 видов встречаются только на Филиппинском архипелаге. Причем это не просто отдельные растения, а целые семейства, которых вы не встретите больше нигде.

Город Давао — фруктовая столица Филиппин. Тут насчитывается порядка 30 различных фруктов, которые здесь же и культивируются. Среди них как обычные ананасы, манго, бананы, так и экзотические дурианы, маранги, мангостины, рамбутаны.

Одним из самых популярных экзотических фруктов принято считать джекфрут (nangka), который еще называют «хлебное дерево». Родом оно из Южной Индии и сегодня широко распространено в Юго-Восточной Азии. Это мощное тропическое древовидное растение с плодами, весящими до 35 кг. Плоды редко вызревают полностью, обычно они падают на землю совершенно зелеными. Местные жители запекают, варят, жарят недозревшие плоды.

Иеромонах Корнилий (Молев) обнаружил во дворе храма Рождества Богородицы в Аракане на хлебном дереве плод внушительных размеров и поделился находкой в своем телеграм-канале:

«Фрукт, сравнимый по размеру со мной, — это джекфрут, из семейства дурианов, марангов и хлебных деревьев. У него специфический запах, но не такой неприятный как у дуриана. Если вы захотите самостоятельно его разделать, то запаситесь перчатками, ножом и стол лучше тоже взять отдельный, так как внутри между плодами настолько липкая клейковина, что все используемое придется выкидывать, а руки потом еще пару дней будут липнуть ко всему. Поэтому лучше обратиться к специалистам по его разделке.
Вкус спелого фрукта сладкий и ни на что не похожий, но его также замечательно употреблять неспелым. Из такого джекфрута варят супы, тушат его с овощами, добавляют в пасту болоньезе вместо мяса, а также добавляют в салаты. По-разному приготовленный неспелый джекфрут дает разный вкус. Мне он чем-то напоминает молодой бамбук. Я догадываюсь, что для большинства читателей этой заметки это плохо объяснит вкус, но аналогий русских продуктов тут, наверное, не найти».